Die Dortmunder Union-Brauerei, auch bekannt als Dortmunder Union, war eine große Brauerei in Dortmund, Deutschland. Sie wurde 1868 gegründet und galt damals als eine der größten Brauereien Europas.
Die Dortmunder Union-Brauerei produzierte hauptsächlich Dortmunder Exportbier, das auch als "Dortmunder Union" bekannt war. Dieses Bier war für seine hohe Qualität und seinen charakteristisch milden Geschmack beliebt.
Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Brauerei schwer beschädigt, aber sie konnte fast vollständig wieder aufgebaut werden. In den folgenden Jahren erlebte sie einen erheblichen wirtschaftlichen Erfolg und galt als eine der bedeutendsten Brauereien im Ruhrgebiet.
Im Jahr 1972 fusionierte die Dortmunder Union-Brauerei mit mehreren anderen Brauereien zur Dortmunder Ritter-Brauerei. Der Name Dortmunder Union verschwand damit von der Brauerlandschaft.
Heutzutage erinnert der Unionviertel in Dortmund, in dem die ursprüngliche Brauerei stand, an die historische Bedeutung der Dortmunder Union-Brauerei. Es gibt auch eine Dortmunder Union-Brauerei in Olfen, allerdings handelt es sich dabei um ein eigenständiges Unternehmen ohne Verbindung zur ursprünglichen Dortmunder Union.
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